Suerte Ampanera C. B.

Nuestro mercado está fuertemente ligado al consumo local. Tenemos presencia comercial en todas las provincias españolas trabajando con medianas y grandes superficies, pequeños comercios, etc. Actualmente estamos haciendo un esfuerzo importante para potenciar nuestros productos en el sector de la Hostelería local.

Sostenibilidad ambiental de la actividad ganadera: Tanto el proceso de ganadería extensiva, la producción de leche como la transformación cuentan el Certificado Europeo Ecológico. Esto supone la garantía de que desde el inicio del proceso de ganadería hasta el consumo final del nuestros productos, no sólo no se perjudica el medio ambiente si no que es mejorado sustancialmente. Nuestra ganadería es extensiva, los animales salen a pastar diariamente siempre que las condiciones climatológicas lo permitan. Cuando no lo permiten disponemos de unas modernas instalaciones en las que las cabras disponen de forrajes ecológicos y espacio suficiente para estar en unas condiciones perfectas.

Nuestro sistema de pastoreo controlado durante años y el esparcimiento de todo el estiércol que se produce dentro de la misma finca con maquinaria moderna, hace que nuestra finca sea cada vez más productiva en cuanto a alimento para las cabras, cada vez los pastos y el arbolado es de mejor calidad debido al enriquecimiento del suelo, cada vez esta mas protegida del riesgo de incendios y se consigue un equilibrio perfecto entre  ganadería y  medio ambiente.

La alimentación complementaria de nuestra ganadería para cubrir las épocas de escasez, forrajes y cereales, también tiene que ser de origen certificada  ecológica. Además de unas prácticas ganaderas que mejoran el medio, disponemos en la finca de una instalación fotovoltaica solar que cubre el 30% de las necesidades energéticas en la explotación. Paralelamente a la actividad ganadera, y con el fin de incentivar la biodiversidad dentro de nuestra finca, nuestra empresa tiene acuerdos con las asociaciones ANAPRI y GREFA de Colmenar Viejo, para fomentar la activación y cuidado en nuestro entorno de aves y galápagos autóctonos.  También tenemos un acuerdo desde hace años con un apicultor ecológico que tiene ubicadas en nuestra finca 60 colmenas, que aportan un beneficio incalculable desde el punto de vista medioambiental.

Sostenibilidad social del proyecto

El comienzo de la actividad en 1997 rebosaba un espíritu aventurero y un gran interés por desarrollar una actividad ganadera con transformación propia que fuera respetuosa con el medio ambiente y a la vez viable económicamente. Fue nuestro gran objetivo elaborar alimentos diferentes. Fuimos creciendo gradualmente a un ritmo constante.

Suerte Ampanera no solo se resume a la producción de leche y transformación de productos lácteos. También contamos con diferentes departamentos propios, gestionando directamente y con el mayor cariño y eficiencia,  el buen funcionamiento de de la empresa. La empresa en los últimos años ha experimentado una gran progresión en el desarrollo de la estructura ganadera, técnica, comercial y logística.

Todos los trabajadores cuentan con contratos indefinidos. Del total de trabajadores 5 son mujeres y 17 hombres. La conciliación familiar es una prioridad de la empresa.

Integración en la cultura local y el territorio

Paralelamente a la actividad ganadera, y con el fin de incentivar la biodiversidad dentro de nuestra finca, nuestra empresa tiene acuerdos con las asociaciones ANAPRI y GREFA de Colmenar Viejo, para fomentar la activación y cuidado en nuestro entorno de aves y galápagos autóctonos.  También tenemos un acuerdo desde hace años con un apicultor ecológico que tiene ubicadas en nuestra finca 60 colmenas, que aportan un beneficio incalculable desde el punto de vista medioambiental.

También tenemos convenios con Facultades de Veterinaria, Agrónomos y Escuelas de Capacitación Agraria, que engloban visitas y prácticas en la Finca Ganadera.