Mercados de productores

Los mercadillos o mercados agroecológicos son una de las apuestas de numerosos municipios para apostar por la producción local. La organización de mercados y eventos tiene cada vez más repercusión en nuestra región.

¿Porqué comer local y de temporada?

¡Recuerda que cada fruta y verdura tiene su momento! Comiendo de temporada, eliges alimentos producidos y cosechados en la época del año más adecuada:

•  Más frescos, nutritivos, jugosos y sabrosos.
•  Que respetan el ritmo de producción de la tierra, la fertilidad del suelo, y limitan los desgastes de recursos naturales como el agua y la energía.

Consumiendo de cercanía, es decir, reduciendo distancias y número de intermediarios del campo a tu mesa, garantizas:

• -    Mayor frescura.
• -    Bajos niveles de emisiones de CO2 y desgastes energéticos.
• -    Una compra basada en una relación de confianza.
• -    Una remuneración justa para quien produce y un precio razonable para quien compra.
• -    La recuperación de variedades y razas autóctonas.
• -    Que se mantenga la vida en el mundo rural.

En resumen, consumiendo local y de temporada, cuidas tu salud, el entorno natural, la dignidad de las personas y el mundo rural.